Odpady Gastronomiczne Wrocław

Definicja odpadów gastronomicznych według Komisji Europejskiej

Odpady gastronomiczne to wszelkie odpady żywnościowe, w tym zużyty olej kuchenny, które pochodzą z różnych źródeł, takich jak restauracje, obiekty gastronomiczne, kuchnie zbiorowe oraz gospodarstwa domowe.

Miejsca powstawania odpadów gastronomicznych

• Bary
• Puby
• Restauracje
• Kawiarnie

Kluczowe cechy odpadów gastronomicznych

Odpady te składają się z pozostałości żywności oraz zużytego oleju, a ich źródłem są zarówno obiekty gastronomiczne, jak i kuchnie zbiorowe oraz domowe.

Definicja oraz identyfikacja źródeł powstawania odpadów gastronomicznych dostarczają istotnych informacji na temat tego rodzaju odpadów. Pomaga to w lepszym zrozumieniu, gdzie należy skupić wysiłki na efektywnym zarządzaniu oraz segregacji tych odpadów.